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Winterlicher Salat
Zutaten: Zubereitung:
150 g Feldsalat - verlesen, waschen, abtropfen lassen
1 rote Bete - roh grob raspeln
3 Orangen - schälen, in Filets teilen
2 saure Äpfel - mit der Schale hacken
3 Bananen - in Scheiben schneiden
3 Scheiben frische Ananas - in Würfel schneiden
5 Eßl Sonnenblumenkerne - hacken, trocken in der Pfanne rösten
Salatsoße:
6 Eßl mildes Öl }
3 Eßl Obstessig oder Balsamico Essig}
Saft 1 Orange } verrühren und abschmecken
Saft 1 Zitrone } mit den Salatzutaten vermischen und servieren
Cayennepfeffer } (Achtung: rote Bete färbt!)
Salz, Zucker