Apfel-Knusperkompott
Zutaten: Zubereitung:
1 kg Äpfel schälen, in Stücke schneiden
1/8 l Wasser }
2 Eßl. Honig } zum Kochen bringen
abgerieb. Schale u. } und Apfelstücke darin
Saft von 1 Zitrone } garen
kräftig durchschlagen
40 g Butter schmelzen lassen
75 g kernige Hafer- }
flocken }
75 g Sonnenblumenkerne } in der Butter leicht
75 g Haselnußblätter } anrösten
75 g brauner Zucker }
50 g Rosinen untermischen
200 g süße Sahne steif schlagen
1 Eßl. Zucker unterrühren
1/4 Teel. Zimt unterrühren
Apfelkompott im Wechsel
mit der Knuspermischung
und der geschlagenen Sahne
in eine Schüssel einschichten