Kassler in Senf-Sahne-Soße
Zutaten: Zubereitung:
3 mittelgroße Zwiebeln - schälen, waschen, halbieren, in dünne Streifen schneiden
4 – 6 Scheiben Kassler - waschen, trocken tupfen
Öl - in einer Pfanne erhitzen,
Kasselerscheiben darin von beiden Seiten anbraten
Pfeffer - Kasselerscheiben würzen
In eine Auflaufform einschichten
3 mittelgroße Zwiebeln - schälen, waschen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden
Im Bratensud andünsten
400 ml Sahne - ablöschen
2 El Senf - zugeben und abschmecken
Salz - abschmecken
Zwiebel-Senf-Sahne über das Fleisch geben
-backen: 40-50 Minuten bei 175°C