Rosmarin-Kartoffeln
mit Kräuterdip
Zutaten: Zubereitung:
1kg Kartoffeln Waschen, schälen, in Spalten schneiden
Marinade:
100 ml Olivenöl }
Grobes Salz } mit den Kartoffelspalten mischen
1 Zweig Rosmarinnadeln }
Marinierte Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
Ca. 60 Minuten bei 200°C im Backofen garen
Kräuterdip:
250 g Magerquark }
1 Becher Schmand } verrühren, abschmecken,
1 Bund frische, gehackte Kräuter } zu den Kartoffelspalten reichen
Salz, Pfeffer }