Kassler in Senf-Sahne-Soße

Zutaten:                                  Zubereitung:

3 mittelgroße Zwiebeln          - schälen, waschen, halbieren, in dünne Streifen schneiden

4 – 6 Scheiben  Kassler         - waschen, trocken tupfen

Öl                                           - in einer Pfanne erhitzen,

                                                 Kasselerscheiben  darin von beiden Seiten anbraten

Pfeffer                                    - Kasselerscheiben würzen

                                                 In eine Auflaufform einschichten

3 mittelgroße Zwiebeln          - schälen, waschen, halbieren, in dünne Scheiben schneiden

                                                 Im Bratensud andünsten

400 ml Sahne                         - ablöschen

2 El Senf                                - zugeben und abschmecken

Salz                                        - abschmecken

                                                 Zwiebel-Senf-Sahne über das Fleisch geben

                                               -backen: 40-50 Minuten bei 175°C